唐人的餐桌 第64（1 / 2）
这就是行家的气质。
世上的行当远不止三百六十行，而每一个行当里都有一些非常了不起的人。
彭五郎跟张挺两人如果按照朝廷官职来算，他们在细石匠这个行当里至少也是四品官。
可惜，这世上只认有权人跟有钱人，余者，不足论。
围绕着晋昌坊的水渠两侧还是结满了冰，不过，水流依旧在冰槽中汩汩流淌，清澈而纯洁。
妇人们就取这个水槽中的水回家饮用，云初跳下马也用手撩了一些清水尝了一下，味道果然不错，没有其它水井中特有的碱味。
推开家门，肥九牵着枣红马去了马厩，院子里空荡荡的，只有肥八跟肥十两个男丁往地上铺的青砖上洒干净的河沙，等撒过河沙，就用扫帚清扫河沙，大部分河沙会灌进砖头缝隙，多余的，就会被清扫出去，等着下一次再铺洒。
这个活计是一个经常性的活计，直到砖头与砖头之间再无缝隙为止。
中庭的暖阁里坐着肥二她们，每个人手中都拿着好大一块棉花，正在挑籽。
这东西太轻，不好运输，关中又不种，即便在西市上，也是一个稀罕东西，很多以为把棉花带来长安会大赚一笔的胡商都亏得一塌糊涂。
云初家不一样，主要是崔氏在尝到棉被保暖的好处之后，就把西市能够买到的棉花统统买回家了。
就这，还没有完，她还会时不时地派遣肥九去西市，东市盯着，只要发现有棉花，就第一时间全部买下来，全部做成暖和的棉被。
年前丁大有前来做客的时候，云家的回礼就是四床棉被，分别赠送给了丁大有的爷娘，以及他们夫妇。
年后的时候，丁大有的夫人专门派人来云家，询问棉被的数量，还说，如果有富裕的棉被，丁家愿意以一贯钱一床的价格收购。
崔氏假装为难了许久，才给丁大有的老婆一个准话，在上元节之前，供应二十床棉被，至于钱就算了。
然后，崔氏就收到了丁大有家三十贯的定钱，还约定，等二十床棉被弄好之后，再把剩余的二十贯钱一并奉上。
云初估计丁大有的老婆不是没有试验过棉被这东西，只是他家制作的棉被一定硬的跟毡片一样，完全没有云家制作出来的蓬松，柔软。
所以，只好花大价钱购买！
恶霸云初
弹棉花是云家目前价值最高的家族技术机密。
对这门可以让云家日进二十贯钱的技术，崔氏执行了超级保密手段。
目前知晓弹棉花技术的人，只有云初跟崔氏。
云初只是随便把弹棉花的弓跟锤子做出来，背在身上胡乱崩崩崩的弹几下，剩下的事情就由崔氏一个人来完成，并补全不足之处。
没错，为了保密，崔氏宁愿把自己累死，也不肯让别人插手弹棉花的技术流程。
这也是云家为什么一天最多能出五床棉被的原因所在，不是不能大规模生产，而是，崔氏跟云初商量之后，决定细水长流要好于一锤子买卖。
从掖庭宫拍卖回来的宫女们最大的好处就是嘴巴很严密，而且无亲无故的，把云家当成了自己可以待一辈子并且养老的所在。
三十几岁的妇人，在这个人均寿命不足四十五岁的时代里，朝廷放这些宫女出宫，完全属于一种放生行为。
崔氏想要多弄一些掖庭宫出来的宫女，不要那些年纪小的，就要三十岁以上的，就要那些对未来完全绝望，只想找一个安稳所在度过余生的宫女。
她这样做果然很有道理，就是对云初的名声不好，自从云家买回来了一群高龄宫女之后，晋昌坊里就有传言说云初这个少年家主惯爱老妇！
这让晋昌坊中对云初芳心暗许的小娘子们伤心欲绝，也让晋昌坊中自诩还有几分姿色的半老徐娘们各个信心十足。
满身沾满棉絮的崔氏从内宅的一座大房子里出来，云初就把温热的水递给她道：“又不是没饭吃，这么拼命干什么？”
崔氏咕咚咕咚地喝了半碗水，擦掉嘴角的水渍道：“头拱地都要把云氏变成豪门大族才甘心。”
云初笑道：“慢慢来，云家会变成大族的，你要活着才能看到，死掉之后，我烧纸给你说，你就算高兴，也只能鬼鸣啾啾地乱喊，没意义。”
崔氏笑道：“妾身心气足着呢，一定能活到那个时候，也一定看到娜哈成为长安最尊贵的小娘子之一。
郎君知晓云家一天进二十贯钱是一个什么场面吗？”
云初想了一下道：“一天二十贯钱，一月六百贯，一年就是七千两百贯。”
崔氏笑道：“这是一个上县一年的赋税！咱们家的二十贯钱里面虽然还有两贯钱的本钱，可朝廷上县的赋税里还有各种杂物呢，衡算下来，不一定有我们家的收益高。
最妙的就是咱们家卖棉被的买卖一点都不起眼，还都是出自妇人的针线活，可以长长久久得好处。
这才是一个大家族该有的收入来源，不像清河崔氏，一个家族几乎占据了清河一多半的土地，门下走狗动辄成千上万，一个操持不好，就是毁家灭族的场面。”
云初点点头道：“也别把这事看的太重，觉得谁安稳，就把本事交给她，让她替你分担一些，你终究是咱们家内宅的大管事，这么下去你会累死的。”
崔氏笑道：“郎君体恤老奴，老奴岂能不知，老奴现在还能坚持，等郎君什么时候娶大娘子回家，老奴再把手里的活计交出去。”
云初摇摇头道：“没有这个必要，你只需要把钱交给她，手艺就算了，这件事是你发起来的，只要你不犯错，就永远是你管辖。”
崔氏想跟云初要管理棉被生产，销售权力的意图很明显。
云初觉得可以把这个权力给她，崔氏可能觉得这个权力非常非常的大，然而，弹棉花这件事在云初眼中并算不得什么。
既然给了权力可以让崔氏迸发更大的工作热情，他又何乐而不为之呢。
娜哈才是家里的开心果，这孩子在的时候，云初觉得很烦，到处都是她的声音，到处都是她的影子，现在，这孩子进寺庙了，云初又觉得家里没有这孩子的时候，根本就不像是一个家，冷清单如同一座寺庙。
明天就要去四门学报道了，云初不得不进入书房打开许久许久未曾打开的书本。
云初打开书本，上面的内容依旧历历在目地出现在脑海中，虽然老猴子教学的本领很差，还漏洞百出的，但是，谁让云初有极为强悍的自学能力呢？
因此，书架上的各种经卷学问，云初已经牢牢地记在脑袋里了，现在要做的就是融会贯通。
然而，融会贯通对云初来说也不难，只需要再听权威的先生讲解一遍，就能达到。
四门学学习什么样的典籍其实并不重要，重要的是四门学本身就是皇家为了遏制士族无节制扩张而专门开设的一座学校。
三国陈群制定的《九品中正制》选官体系已经完全没有办法适应时代的发展，反而带来无穷无尽的弊端。
所以，作为国子监与太学的替补，四门学也就应运而生了。
当然，如果武瞾能够争气一些，彻底得完善了科举制度，四门学这种走后门当官的也将会寿终正寝，彻底沦为皇帝卖官鬻爵的小后门。
早上的早饭是肉包子。
而娜哈还是没有回来，这孩子最喜欢吃肉包子了，每次都能吃五六个。
娜哈不在，云初就没有多少胃口，吃了三个肉包子，喝了一碗小米粥，就